PIEROGI Z JAGODAMI

Składniki: (ok. 30 szt.)

- 350 g mąki pszennej
- 165 ml gorącej wody
- sól
- łyżeczka masła
- pół litra jagód
- jogurt grecki lub gęsta śmietana
- cukier
- kilka listków melisy

Sposób przygotowania:
1. Jagody myjemy na sitku.

KREM ZIEMNIACZANY Z PIECZARKAMI, CHIPSEM Z POLĘDWICY DOJRZEWAJĄCEJ I OLIWĄ PIETRUSZKOWĄ

Składniki: (2 porcje)
- 2 duże ziemniaki
- por - biała część-10 cm
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 małej cebuli
- ćwiartka małego selera
- pół pietruszki
- 3 łyżki masła
- sól, świeżo mielony pieprz
- rozmaryn
- 2 listki laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- 4 pieczarki
- 4 plasterki polędwicy dojrzewającej (lub szynki parmeńskiej)
- oliwa z oliwek
- pół pęczka natki pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki, pietruszkę, seler, czosnek i 1 cebulę obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Por myjemy

CARPACCIO Z KALAREPY

Składniki:
- 1 kalarepa
- 4 kapary
- kilka nasion granatu
- pół łyżeczki siemienia lnianego
- sos: 0,5 łyżeczki musztardy, 0,5 łyżeczki miodu, 1,5 łyżeczki oliwy z oliwek, sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny
- świeżo mielony kolorowy pieprz

Sposób przygotowania:
1. Kalarepę myjemy, odkrawamy liście, a następnie kroimy w cieniutkie plastry.