Składniki: (ok. 20 szt. małych)
Ciasto na ptysie:
- 10 dkg mąki pszennej
- 5 dkg masła
- 125 ml wody
- 2 jajka
- szczypta soli
Krem tuńczykowy:
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 10 dkg sera białego
- 2 łyżeczki serka kremowego
- pół małej cebuli
- sól, pieprz, słodka papryka
- 2 łyżki posikanego koperku
Sposób przygotowania:
1. Ptysie: wodę zagotowujemy z masłem i solą, następnie dodajemy mąkę i mieszamy aż powstanie gładka masa,
chwilę zaparzamy ciasto na małym ogniu. Gdy ciasto wystygnie łączymy je mikserem z jajkami. Tak przygotowane ciasto wyciskamy porcjami za pomocą rękawa cukierniczego (lub łyżeczką) na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Pieczemy ok 25 min w temp. 200 stopni.
2. Krem: wszystkie składniki blendujemy na jednolitą masę.
3. Ptysie nadziewamy kremem przy pomocy rękawa cukierniczego, posypujemy słodką papryką.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz