TARTELETKI Z MALINAMI

Składniki: (10 szt.)
Ciasto:
- 125 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 50 g cukru pudru
- 50 g zimnego masła
- szczypta soli

Do podania:

- 400 g malin

- 250 ml śmietany 30 %

- 1 opakowanie śmietan fix

- cukier puder

- listki mięty

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: z podanych składników zagniatamy ciasto i schładzamy w lodówce przez godzinę. Następnie foremki
wykładamy ciastem i nakłuwamy widelcem. Na ciasto układamy papier i obciążamy szklanymi kulkami lub fasolą, pieczemy 15- 20 min w temp. 180 stopni. Studzimy.

2. Schłodzoną śmietanę lekko ubijamy, śmietan fix mieszamy z 2 łyżkami cukru pudru, dodajemy do śmietany i razem ubijamy na sztywno.

3. Na wystudzone tarteletki wykładamy porcję śmietany i maliny. Do czasu podania trzymamy w lodówce, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy listkami mięty.

Smacznego!

*W sesji plenerowej uczestniczyła również moja siostrzenica YOKA