Jędrna niepalona kasza gryczana, orzeźwiający, chrupiący zielony ogórek, ostre kiełki rzodkiewki na koniec
odrobina delikatnego serka wiejskiego i pyszna sałatka gotowa. Doskonale sprawdzi się jako drugie śniadanie, wiosenny obiad lub dodatek do mięsa z grilla.
Składniki: (1 porcja)
- 100 g kaszy gryczanej niepalonej
- 1 ogórek zielony gruntowy
- 4 łyżki kiełków rzodkiewki
- 2 łyżki pokrojonej zielonej cebulki
- 100 g serka wiejskiego
- sól
- świeżo mielony pieprz
- 1 łyżeczka oleju lub oliwy
Sposób przygotowania:
1. Zagotowujemy wodę (3 razy więcej niż jest kaszy), solimy i wrzucamy kaszę, gotujemy ok. 10-13 minut pilnujemy aby kasza się nie rozgotowała ma zostać jędrna. Po tym czasie odcedzamy kaszę na sicie i przelewamy zimną wodą, zostawiamy na chwile aby obciekła woda, a kasza wystygła.
2. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę. Serek wiejski odcedzamy z płynu.
3. W misce mieszamy kaszę, ogórka, kiełki, cebulkę, olej i serek doprawiamy sola i pieprzem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz