Jest wiele osób, które nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa, ja natomiast jestem z tych co nie wyobrażają sobie obiadu bez warzyw. Pieczone, gotowanie, parowane, na surowo, zmiksowane, pokrojone czy też w całości ale muszą
być. Ta surówka z marchewki to właśnie taka moja porcja warzyw do obiadu. Można by powiedzieć "szału nie ma" zwykła starta, surowa marchewka jednak jeśli dodamy do niej pyszny sos miodowo-musztardowy od razu zyska na wartości. Koniecznie spróbujcie tego połączenia.
być. Ta surówka z marchewki to właśnie taka moja porcja warzyw do obiadu. Można by powiedzieć "szału nie ma" zwykła starta, surowa marchewka jednak jeśli dodamy do niej pyszny sos miodowo-musztardowy od razu zyska na wartości. Koniecznie spróbujcie tego połączenia.
Składniki:
- 400 g marchewki
- 1/2 małej cebuli czerwonej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sos:
- 60 ml oleju rzepakowego
- 10 ml miodu
- 10 ml soku z cytryny
- 15 ml musztardy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1. Marchewkę obieramy ze skórki, myjemy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w półplasterki i razem z pietruszką dodajemy do marchewki.
2. Olej, musztardę, miód i sok z cytryny mieszamy tak aby powstał jednolity sos.
3. Dodajemy sos do marchewki doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!
Surówka z marchewki jest niezawodna. :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za zgłoszenie przepisu do akcji warzywa korzeniowe!