Składniki: (4 porcje)
- 375 ml mleka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- serek mascarpone 250 g
- 1,5 łyżki cukru
- 1,5 łyżki masła
- cukier waniliowy 16 g
- 1 łyżeczka kakao bez cukru
- 6 kostek gorzkiej czekolady
- truskawki
- posypka cukrowa serduszka
Sposób przygotowania:
1. 250 ml mleka zagotowujemy z dodatkiem cukru, cukru waniliowego i masła.
2. Do pozostałego mleka (125 ml - pół szklanki) dodajemy mąkę i kakao, dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
3. Gdy mleko z cukrem się zagotuje dodajemy mieszankę mąki i kakao, dokładnie mieszamy trzepaczką - rózgą i chwilę gotujemy aż zgęstnieje. Na końcu dodajemy 4 kostki czekolady mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Zostawiamy do wystygnięcia.
4. Gdy masa budyniowa wystygnie dodajemy serek mascarpone (pozostawiając 4 płaskie łyżeczki serka do podania), dokładnie miksujemy do połączenia się składników.
5. Do szklanych naczyń wkładamy po łyżeczce serka, wlewamy krem czekoladowy, dekorujemy truskawkami i posypką cukrową. Podajemy schłodzone (min 1 h w lodówce).
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz