TARTA Z JAGODAMI I PUDREM LAWENDOWYM

Składniki: (na formę o średnicy 21 cm)
Ciasto:
- 125 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 50 g cukru pudru
- 50 g zimnego masła
- szczypta soli
Krem:
- 125 g serka mascarpone
- 200 g śmietany 30 %
- łyżka cukru pudru
Do podania:
- szklanka jagód
- listki melisy
- cukier puder
- 3 gałązki lawendy
- skórka i sok z cytryny

Sposób przygotowania:
1. Cukier puder mieszamy z połową kwiatów lawendy - odkładamy aby cukier nabrał aromatu (im dłuższy czas

KOTLET CIELĘCY Z PUREE ZIEMNIACZANYM I KARMELIZOWANĄ MARCHEWKĄ Z GROSZKIEM

Składniki: ( 2 porcje)
Kotlety:
- 2 plastry schabu cielęcego z kością
- 1 łyżka pokrojonego rozmarynu
-  1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu kolorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Puree ziemniaczane:
- 4 duże ziemniaki
- 2 płaskie łyżeczki masła
- sól
Karmelizowana marchewka z groszkiem:
- 4 łyżki mrożonego zielonego groszku
- 8 małych lub 4 większe młode marchewki
- 1 łyżeczka cukru bądź miodu
- 1,5 łyżki masła
- łyżeczka soku z cytryny
- sól
- 2 gałązki tymianku

Sposób przygotowania:
1. Rozmaryn mieszamy z pieprzem i oliwą, powstałą marynatą nacieramy kotlety i zostawiamy w lodówce do

SURÓWKA Z MŁODEJ BIAŁEJ KAPUSTY Z KOPERKIEM I CZARNUSZKĄ

Składniki:
- pół główki młodej białej kapusty

- pół pęczka koperku 

- 3 dymki z zieloną częścią

- sól, pieprz 

- czarnuszka 

- oliwa z oliwek 

- łyżeczka miodu 

- ocet balsamiczny z miodem lub sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Kapustę, cebulkę i koperek myjemy i drobno kroimy.